Vigne Regent – Vitis Vinifera

La vigne Regent est une variété vigoureuse, bien résistante aux maladies et au froid hivernal, utilisée pour la production de vin, les jus ou à déguster en raisin de table, désaltérant et doux. Elle produit des grappes moyennes, compactes. Les grains de taille moyenne, serrés, rouge foncé, évoluent en noir bleuté à maturité, en septembre ou en octobre selon le climat. La pulpe est juteuse. Les qualités organoleptiques de Regent en font un cépage apprécié en Europe, notamment en Allemagne et en Belgique, où il a rejoint les cépages traditionnels, et où il entre dans des assemblages de qualité en appellation d’origine contrôlée. Le vin obtenu est sec et léger, sa couleur est rouge clair intense, car ce cépage est teinturier. Il est aussi cultivé dans les conditions climatiques sévères de l’Europe du Nord. En année humide, il se montre un peu moins résistant au mildiou. En automne, son feuillage se pare de belles couleurs rouges à pourpres. Rustique et peu exigeante, il s’épanouit au soleil, dans un sol ordinaire, mais drainé, de préférence neutre à calcaire.

La vigne à vin (Vitis vinifera) poussait à l’état sauvage il y a plus de 5000 ans, elle appartient à la famille des vitacées. Son introduction en France, pour la culture, s’est faite par le biais des Romains.  De nombreux hybrides ont vu le jour pour varier couleurs, saveurs et utilisations. La vigne Regent est une variété d’origine allemande, obtenue en 1967 par Ghernardt Alleweldt par le croisement des variétés Diana et Chambourcin. Arbuste sarmenteux vigoureux, la vigne Regent atteint jusqu’à 4 m de hauteur. Sa forme finale dépendra de la taille pratiquée. La vigne s’accroche seule à son support (treille, espalier…) grâce à ses vrilles et aime les situations bien ensoleillées. Elle a un port fortement érigé. Il est conseillé de la conduire sur fils de fer et de bien la palisser. La nature des sols l’indiffère, peu gourmande, mais elle préfère tout de même un sol profond, riche en nutriments, perméable. Elle nécessitera un ébourgeonnage soigné.
Son feuillage peu découpé, vert soutenu en été, se teinte de rouge et de pourpre à l’automne. Sa floraison en grappe survient en mai, offrant de toutes petites fleurs blanc-rosé. Ses raisins en grappes moyennes mûrissent entre septembre et octobre, selon les régions et le climat. Les petites baies riches en couleur sont sphériques, à peau épaisse, bleu-noir à maturité. La pulpe est fondante.

Peu sensible aux maladies, cette vigne évite les traitements à répétition. La nature des sols l’indiffère : peu gourmande, elle préfère tout de même des terres argilo-calcaires, caillouteuses. Regent grimpe sur tout support mis à sa disposition : elle couvre les grillages, escalade les clôtures, s’élance dans les arbustes et les arbres et habille rapidement les tonnelles et pergolas. Il est judicieux de la palisser contre un mur en pierre bien exposé pour qu’elle puisse profiter au maximum du soleil. Le raisin se consomme en fruit de table, frais, mais aussi en confiture, en gelée, en jus de fruit, en pâtisserie, et bien sûr, en vin après vinification. D’une façon générale, le raisin est riche en vitamines B, c’est une source de fibres et de manganèse et il est bien pourvu en anti-oxydants. Il jouerait aussi un rôle dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, et surtout, c’est un dessert sain, naturel et savoureux. Pour profiter de saveurs différentes, plantez à ses côtés une variété à raisins blancs comme Fragola Bianca, à l’arôme exceptionnel. Ou encore la Mûre sans épines Navaho dont vous pourrez apprécier les fruits frais ou cuisinés en desserts ou gelées.