Ce Duo pollinisateur pour des poires en septembre est composĂ© des variĂ©tĂ©s DoyennĂ© du Comice et ConfĂ©rence qui se pollinisent mutuellement. PlantĂ©s non loin l’un de l’autre dans le jardin, ces deux arbres fruitiers offriront une rĂ©colte abondante, dĂšs le mois de septembre. Plantez vos poiriers en racines nues de prĂ©fĂ©rence Ă l’automne, dĂšs rĂ©ception, dans une terre profonde, fertile et bien ameublie.
Ce duo se compose de :
– x1 Poirier DoyennĂ© du Comice : variĂ©tĂ© vigoureuse, de mise Ă fruits lente, avec une production moyenne et parfois irrĂ©guliĂšre, soumise Ă l’alternance. La pollinisation par le poirier ConfĂ©rence amĂ©liore le rendement. L’arbre produit de grosses poires d’excellente qualitĂ© gustative. Ses fruits de couleur jaune d’or tĂąchĂ© de rouge Ă l’ensoleillement et mouchetĂ© brun Ă maturitĂ© rĂ©vĂšlent une chair pĂąle bien sucrĂ©e et parfumĂ©e, fondante et juteuse. La rĂ©colte a lieu en septembre et en octobre. Les fruits se conservent bien au frais jusqu’en dĂ©cembre, mais leur peau fine les rend sensibles aux manipulations. Auto stĂ©rile, ce poirier est un bon pollinisateur pour les autres variĂ©tĂ©s.
– x1 Poirier ConfĂ©rence : variĂ©tĂ© trĂšs rustique, non gĂ©live et peu sensible Ă la tavelure, qui pousse dans toutes les rĂ©gions de France. Les poires, allongĂ©es en forme de goutte d’eau, arrivent Ă maturitĂ© dĂšs la fin septembre. Leur peau est vert clair, irrĂ©guliĂšrement marbrĂ©e de brun. La chair, de couleur blanc crĂšme, est sucrĂ©e, juteuse, lĂ©gĂšrement ferme et granuleuse prĂšs du cĆur. RĂ©coltĂ©es deux semaines avant la maturitĂ©, soit dĂ©but octobre, elles se conserveront dans un local froid mais hors gel et ventilĂ©, jusqu’en janvier.
ĂtiquetĂ©s sĂ©parĂ©ment
S’il n’est pas gĂ©lif, le Poirier apprĂ©ciera tout de mĂȘme les situations protĂ©gĂ©es et ensoleillĂ©es, Ă©vitez-lui les situations gĂ©lives et ventĂ©es. Il aime les sols frais et profonds, et redoute en revanche les terres trop filtrantes et calcaires. Apportez-lui en hiver une pelletĂ©e de cendre de bois, riche en potasse, elle amĂ©liorera la floraison et la qualitĂ© des fruits.
Son port dressé lui confÚre une silhouette haute et élancée trÚs harmonieuse. Ses feuilles à limbe ovale, finement dentées sur le bord, ont un pétiole aussi long que le limbe et mesurent environ 8 à 9 cm. Elles jaunissent avant de tomber en automne.
Sa floraison blanche est tardive, en avril, ce qui la met Ă l’abri des gelĂ©es. Ses fleurs sont formĂ©es de 5 pĂ©tales blancs, elles sont trĂšs visitĂ©es par les abeilles.
Les poires se consomment fraiches, au sirop, en pĂątisserie, en confiture et compotes, s’utilisent pour prĂ©parer des alcools, …
Un arbre fruitier conduit en gobelet ne possĂšde pas de flĂšche (tige principale verticale), mais des branches rayonnant Ă partir de son tronc. Cette forme particuliĂšre permet une bonne pĂ©nĂ©tration du soleil et de l’air dans la ramure, ce qui favorise le dĂ©veloppement et le murissement des fruits, tout en limitant le dĂ©veloppement des maladies.
Les Poiriers font partie des fruitiers les plus cultivĂ©s en France avec les Pommiers car ils sâadaptent Ă de nombreuses rĂ©gions françaises. La saveur des fruits Ă chair fondante lorsquâils sont cueillis Ă maturitĂ© sur lâarbre est inimitable. Malheureusement, le fruit mĂ»r est assez sensible aux chocs ce qui explique que les poires sont souvent vendues encore vertes et fermes dâautant que la conservation est plus longue lorsque les poires sont cueillies avant leur maturitĂ©.
Les Poiriers offrent de multiples formes qui vont du fuseau rigide Ă un port pleureur Ă©talĂ© comme chez la variĂ©tĂ© Williams, sans compter les diffĂ©rentes conduites pratiquĂ©e sur ce fruitier qui va de lâarbre de plein-vent Ă la palmette, le double U, le drapeauâŠ
Comme chez les Pommiers, certaines variĂ©tĂ©s se plaisent mieux dans certaines rĂ©gions comme ConfĂ©rence qui apprĂ©cie les zones humides et fraĂźches, Alexandrine qui prĂ©fĂšre le Midi. Dâautres se montrent trĂšs flexibles comme Louise-Bonne dâAvranches. Dans tous les cas, une deuxiĂšme variĂ©tĂ© fleurie en mĂȘme temps est prĂ©fĂ©rable pour obtenir un bonne pollinisation mĂȘme avec des variĂ©tĂ©s dites autofertiles. Le dĂ©faut de beaucoup de Poiriers est que leur floraison relativement prĂ©coce peut ĂȘtre anĂ©antie par une gelĂ©e tardive.
La taille des Poiriers est trĂšs proche de celle des Pommiers car lâarbre fructifie sur des bois de 1 Ă 3 ans. Elle est quasi nulle sur les formes en fuseau qui ont aussi lâavantage dâoccuper peu de place au sol et peuvent mĂȘme se cultiver sur une terrasse ou un balcon Ă lâinstar des variĂ©tĂ©s naines.
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique





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