Amandier Texas Bio

L’Amandier ou Prunus dulcis Texas est une obtention intéressante pour floraison tardive, ce qui permet de le cultiver dans le tiers sud de la France, en exposition abritée toutefois. C’est aussi une variété productive et généreuse dès son plus jeune âge, dont les fruits à coque tendre sont plus faciles à décortiquer. Si on l’apprécie pour ses amandes, que l’on récolte au mois d’octobre, ce fruitier méditerranéen couvert de fleurs rose tendre est une parure pour le jardin en fin d’hiver.  En culture, l’Amandier Texas est souvent utilisé en tant que pollinisateur. En effet, les amandiers ne sont pas autofertiles, c’est-à-dire que leur pollen ne peut pas féconder leurs propres fleurs. Il est nécessaire de planter au moins deux variétés pour obtenir des fruits. Choisissez Ferragnes ou Princess.

Plant issu de l’Agriculture Biologique

L’Amandier cultivé (Prunus dulcis) appartient à la famille des rosacées, tout comme les cerisiers ou les pruniers. Il est issu de l’amandier du Caucase, appelé Prunus fenzliana, un arbuste originaire de l’Arménie, de Turquie et d’Iran. Il est cultivé depuis très longtemps sur le pourtour méditerranéen, et depuis quelques dizaines d’années dans de nombreuses régions arides. Pour obtenir des fruits, il est impératif que la floraison ne gèle pas, ce qui cantonne la culture de l’amandier aux zones climatiques gouvernées par un climat de type méditerranéen aux hivers courts :  sud de la Chine, sud-ouest de l’Amérique du Nord (Californie), Amérique du Sud (Chili central), Afrique du Sud et Australie. 

L’amandier Texas a été obtenu au Texas (US) 1891. C’est un petit arbre au port étalé, à couronne semi-ouverte et ramifiée, qui atteint environ 5 m de hauteur pour 4 m d’envergure à terme. Cette variété commence à produire des amandes dès son jeune âge et peut vivre plus d’un siècle. Il porte des feuilles simples, minces et pointues, mesurant jusqu’à 8 cm de long pour 2.5 cm de large, à marge dentée. Elles sont d’un vert moyen et légèrement lustrée sur le dessus. Le feuillage, caduc, jaunit en automne avant de tomber. La floraison a lieu en mars, sur les rameaux nus. Elle est abondante et légèrement parfumée. Chaque fleur comporte 5 pétales de couleur rose tendre et mesure environ 3.5 cm de diamètre. Cette floraison produit un nectar d’excellente qualité, très recherché par les abeilles à cette époque de l’année. Elle est suivie par la formation de fruits oblongs couverts d’une peau veloutée de couleur vert-gris doux, mesurant jusqu’à 4 cm de long. En fin d’été, la peau s’assèche et se fend, dévoilant la coque qui protège l’amande comestible. La récolte des amandes de Texas se fait en juillet-août pour les amandes fraîches et en octobre pour les amandes sèches. 

Les deux premières années qui suivent sont implantation, l’amandier est sensible au gel, mais ensuite il est assez rustique, jusqu’à -12°C au moins. Cependant, le froid rend sa fructification aléatoire car les fleurs sont très précoces. Il est difficile de récolter des amandes au-dessus de la région lyonnaise. C’est en sols secs, caillouteux et calcaires, que l’amandier se plait le mieux, même en plein vent. Cet arbre redoute les terres qui retiennent l’humidité à tel point qu’il peut y dépérir brutalement, en l’espace de quelques jours.

En anatomie végétale, l’amande désigne l’intérieur de la graine. Les fruits du Prunus dulcis sont appelé ainsi car on ne consomme que cette partie. La pulpe qui entoure le noyau n’est pas comestible. Profitez en plus de ce fruit délicieux de sa floraison odorante annonciatrice du printemps.

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.